大家都喜欢吃烤羊肉，但是烧烤吃多不利于健康。我们可以在家做个孜然羊肉，也可以有烧烤的味道，吃起来也更健康、更放心。
食材
1
羊肉 适量
2
葱 适量
3
红辣椒 适量
4
盐 适量
5
孜然粉 适量
6
黑胡椒 适量
7
鸡精 适量
8
花椒 适量
9
料酒 适量
方法/步骤
1
可以在超市买现成的羊肉卷，也可以买新鲜的羊肉，切成薄片。
2
干红辣椒斜切成小段，大葱白斜切成小段备用。
3
锅中倒入适量的菜油，加入花椒粒煸香，再加入红辣椒和葱白炒出香味。
4
倒入羊肉，大火翻炒，翻炒时用筷子迅速划开。
5
大火翻炒到羊肉已经发白即可关火，调入适量的葱姜料酒、盐、黑胡椒，翻炒均匀。
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