酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，家常菜，但流传甚广。
工具/原料
草鱼、酸菜
方法/步骤
1
草鱼去骨，片片。（这个步骤我没有操作，是我爸弄的。）用盐、料酒入味去腥。再扑上少量淀粉。酸菜切丝。
2
葱姜切丝，炒锅入油爆香
3
再放入酸菜
4
加水，烧开后放入鱼片
5
开锅再加点胡椒粉。
6
因为酸菜本身的味道可以不用再加盐调味了。
上一篇：美味酸菜鱼的经典做法，赞
下一篇：在家怎么做酸菜鱼
多语言展示
当前在线：139今日阅读：19今日分享：20