鱼是很多朋友喜欢吃的食物，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道在家怎么做酸菜鱼吗？今天我就和大家分享一下经验，希望能帮到大家。
食材
1
龙利鱼 一条
2
酸菜 适量
3
葱 适量
4
盐 适量
5
味精 适量
6
鸡精 适量
7
鸡蛋液 适量
8
淀粉 适量
9
油 适量
方法/步骤
1
先把酸菜切成段。
2
把鱼片成鱼片。
3
在鱼片中加入盐、味精、鸡精、鸡蛋液。
4
放入淀粉拌匀腌1小时。
5
起锅烧油，放入葱花炒香，加入酸菜，倒入适量清水，放入盐。
6
放入鸡精。
7
放入味精。
8
放入胡椒粉，盖上锅盖大火烧开。
9
酸菜捞出备用。
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放入鱼片煮熟。
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酸菜倒入碗中倒入鱼片。
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浇油即可。
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这样美味的酸菜鱼就做好了。
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总计如下。