自制太妃糖~
食材
1
麦芽糖 100克
2
细砂糖 80克
3
淡奶油 250克
4
盐 小捏
步骤/方法
1
找一口底比较厚的锅 ,将所有材料混合
2
中小火加热,边加热 边搅拌 以免糊底
3
共加热20~30分钟
4
3分钟后
5
15分钟后
6
20分钟后
7
25分钟后,流动性变差 能留下明显的纹路,这样糖就熬好了
8
趁热放入喜欢的模具里,如果糖开始变硬 ,可以连模具一起放进烤箱 ,140度 烤几分钟 ,让糖摊平在模具里
9
包装棒棒糖形状的太妃糖
10
不烫手后 趁热切分块状的太妃糖,用糖纸包装
11
完成
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