鳊鱼是一种形态扁平、肉质细嫩的鱼，它味道鲜美，营养丰富，深受人们喜爱，今天介绍红烧鳊鱼的做法。
食材
1
鳊鱼 500g
2
姜 5g
3
干辣椒 ５g
4
香菜 10g
方法/步骤
1
将鳊鱼处理干净，洗好沥干水分；
2
在锅中放入适量油和食盐；
3
将鳊鱼放在锅中两面煎好；
4
加入姜和豆瓣酱；
5
加入适量水；
6
加入适量干辣椒；
7
加入适量麻辣鲜；
8
加入切好的香菜和葱花；
9
起锅，美味的红烧鳊鱼就做好了。
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