快来自己动手制作一些美食吧，制作的过程中，既能培养兴趣和爱好，还能消磨无聊的时间，可以给和孩子一块制作，能增加家人之间的感情，还可以享受美味的大餐。
食材
1
鱤鱼干 300克
2
盐 适量
3
大蒜 2个
4
干辣椒 适量
方法/步骤
1
将干鱤鱼洗净放入锅中焯水，煮软；
2
取出后清水再次洗净；
3
起锅，放入稍多的食用油，油热倒入鱤鱼；
4
不停翻炒煎炸；
5
并调入适量料酒，翻炒去腥；
6
表面微黄后，调入适量生抽、蚝油，倒入辣椒粉，翻炒均匀；（如果觉得油有点多，则可以盛出来）
7
再继续倒入蒜叶段，翻拌均匀即可出锅；