面食也能像花儿一样娇艳。这可是真真正正的“花”卷哈,
方法/步骤
1
把紫薯蒸熟,捣成泥,晾至35摄氏度左右时放入酵母,拌匀;并且将面粉放入南瓜泥中,用筷子拌匀,再用手将其揉成光滑的面团;
2
把面料分成两份,把紫薯加到其中一份里,分别加入酵母后揉成光滑的面团。
3
放温暖处发酵至原来的两倍大。
4
排气后分别擀成厚度形状相同的片状。叠在一起
5
卷起来,尽量紧一点。
6
切成段放蒸笼发酵20分钟再大火蒸20分钟,关火后过2-3分钟取出。你喜欢什么形状做成什么形状!
把紫薯蒸熟,捣成泥,晾至35摄氏度左右时放入酵母,拌匀;并且将面粉放入南瓜泥中,用筷子拌匀,再用手将其揉成光滑的面团;
把面料分成两份,把紫薯加到其中一份里,分别加入酵母后揉成光滑的面团。
放温暖处发酵至原来的两倍大。
排气后分别擀成厚度形状相同的片状。叠在一起
卷起来,尽量紧一点。
切成段放蒸笼发酵20分钟再大火蒸20分钟,关火后过2-3分钟取出。你喜欢什么形状做成什么形状!