此排骨汤用料有红枣和银耳,这两种食材都是营养极其丰富的,红枣中维生素C含量极高,有“维生素王”的美称,也有俗语说“日吃十个枣,医生不用找”,可见吃红枣的功效;银耳也同样具有高营养和药用价值,银耳有“山珍”之美称, 古代皇家还把银耳当做延年益寿之品、长生不老的良药呢!所以这顿红枣银耳排骨汤可真是滋补良汤哦!
此汤的精华就在于融入了红枣的枣香味,那种特别的味道无法用语言来形容,只要你的舌尖舔上一口,你便再也无法忘怀它的美味,从此你便爱上了它。是否真如此呢?你也动手做一做,只有亲尝才能知道哦!
食材
1
排骨 500克
2
红枣干 10个
3
银耳 1个
4
葱 2根
5
盐 5克
6
香醋 10毫升
步骤/方法
1
备齐所有食材:排骨、红枣、银耳、葱
2
将红枣提前用凉水洗去灰尘杂质
3
银耳过凉水洗去灰尘,葱洗净切长段
4
排骨清洗干净控水备用
5
将排骨放入高压锅中,加入一勺食盐拌匀
6
加入适量香醋拌匀
7
将红枣、银耳、葱放入高压锅中,再均匀撒入少量食盐
8
加入适量清水,水的量要淹没食材
9
高压锅盖上锅盖,将按钮旋转到炖排骨处,加压十五分钟即可
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