青椒没有辣味，并且维生素C的含量特别高。非常适合做给小孩子吃。配上植物蛋白丰富的干豆腐，加少许风味独特的腊肉。营养又下饭。
食材
1
风干腊肉 100克
2
青椒 1个
3
豆腐皮 半张
4
五香粉 树新
5
生抽 1勺
6
盐 1匙
7
味精 少许
8
大蒜 少许
方法/步骤
1
青椒洗净切成细丝，大蒜剁碎，腊肉切成薄片，干豆腐切小片。
2
炒锅放少许油，开大火。下蒜粒和腊肉大火煸炒。
3
煸炒至腊肉变透明。
4
放入青椒丝一起翻炒。
5
一分钟后放入干豆腐片。
6
放一勺酱油上色。
7
放适量的盐和味精调味。
8
继续翻炒一分钟即可关火出锅。
注意事项
1
青椒切成细丝能让它更入味更好吃。
2
腊肉变透明就出腊香味，然后再放配菜。
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