食材
1
香蕉 1根
2
鸡蛋 3个
3
纯牛奶 120克
4
全麦粉 200克
5
酵母 2克
6
黑糖 10克
方法/步骤
1
一根熟香蕉，捣成泥
2
用温热的牛奶将酵母粉和红糖在大碗中变成香蕉泥和全麦面粉鸡蛋，搅拌均匀，形成无明显颗粒的面糊。
3
秋冬季室温不够时可以烧锅热水辅助加温，保证发酵温度在30——40度直接即可，发酵至两倍大取出。
4
在蛋糕模具的内部和底部刷上油，倒入面糊，直到面糊满六个点，发酵两次，不要太满。
5
把红枣和黑芝麻放在芯上，盖上塑料膜，打孔，再发酵。
6
面糊发酵至八分满开蒸，大火烧开小火蒸30分钟。
7
蒸完后，不要打开锅盖，炖5分钟，不要倒塌。用面包刀脱模。如果没有面包刀，用水果刀的背面？?.
8
让我们冷静一下，准备切。
9
切块切块摆盘啦，趁热享用吧??
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