买了一只2.5斤的小三黄鸡，切了鸡腿鸡翅来焖鸡，剩余的用来煲汤，一鸡两吃??
食材
1
鸡肉 500克
2
红萝卜 1根
3
土豆 1个
4
姜 2片
5
葱 5根
6
蒜 7瓣
7
老抽 2勺
8
生抽 4勺
9
蚝油 2勺
10
料酒 2勺
11
胡椒粉 5克
12
盐 10克
13
冰糖 5克
方法/步骤
1
鸡腿肉鸡翅切小块用料酒老抽油蚝油生姜腌制1小时，配料土豆红萝卜切块，洋葱蒜葱切段备用
2
平底锅放油先把土豆红萝卜炸一遍（防止焖时不易化绵）
4
在另一个砂锅里，在底部刷上一层油，炒洋葱和大蒜
5
依次倒入土豆红萝卜鸡肉，另将生抽胡椒粉冰糖清水调汁倒入锅中，中火煮沸，大火收汁
6
收汁后倒入葱花拌均匀即可
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