#过年#如何保存鱼？

过年储存

鱼类生活常识

第一、我们保存鱼的话，第一个方法是不要洗鱼，也不要给鱼除去鳞片，只要我们单单把鱼的内脏清理干净就可以了，然后拿出浓盐水浸泡鱼，这样可以保存好几天不变质，而且鱼味道新鲜，无腥味。

第二、我们准备的鱼，在拿回家以后第一时间全部清理一次，然后掏空全部的内脏，之后我们准备一块生姜，将生姜全部用榨汁机打碎，将生姜和鱼混合，然后在塞入一部分生姜在鱼肚子里就可以了。

第三、大家可以取一定量的芥末，然后我们将芥末涂在鱼体表面和内腔部位，说一句鱼要已开膛哦，我们也可以将芥末均匀的撒在放鱼的盆子周围，将鱼和芥末置于封闭容器内就可以了，可保存几天没什么问题。

第四、大家把买回来的鲜鱼去除内脏，放入八十度的热水里面，记住不能温度太高哦，放试一下就要捞出，当你看到鲜鱼的外表变白，那么就可以放进你的冰箱里面了，这样做可以比一般的鲜鱼保存时间延长一倍以上。

第五、我们买的鲜鱼，大家要先清洗干净，现在要用刀将鱼切成适宜烹饪的形状就可以了，切好鱼以后，要装入具有透气性的塑料袋内，这时候大家要将整袋鱼放在热蒸气，这样不仅仅可以杀菌消毒，还可以保证鱼多保存一段时间。

第七、如果你买的是活鱼的话，那么你可以直接将活鱼全部放入冰箱里面，或者也可以选择冰柜冷冻，等到需要吃的时候，就可以取出来进行解冻，这时候的鱼质似活鱼般新鲜，而且保存时间比较长。