本经验给大家介绍胖头鱼山粉圆子火锅怎么做，仅供大家参考，还不赶快试一试吧。
食材
1
胖头鱼鱼头 1000克
2
干山芋粉 300克
3
生姜 20克
4
料酒 15毫升
5
酱油 15毫升
6
红辣椒 15毫升
7
食用油 60毫升
方法/步骤
1
鱼头洗净撒盐腌制。
2
山芋粉加水搅拌成糊状。
3
锅中放入糊状的山芋粉。
4
使其成饼状。
5
山粉圆子盛出切成条。
6
锅中放入洗净的胖头鱼头。
7
炸至金黄色时放入生姜片。
9
放入凉水淹没鱼头。
10
放入红辣椒和食盐。
11
放入山粉圆子，出锅装盘。
注意事项
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