胖头鱼鱼头萝卜汤,适合怀孕三个月的孕妇喝,汤不会腥,喝了促进宝宝大脑发育。
食材
1
胖头鱼鱼头 500克
2
油 20克
3
白萝卜 300克
4
开水 2000克
5
生姜姜片 20克
6
白胡椒 30克
7
小葱 10克
8
盐 20克
方法/步骤
1
鱼头对半切开,去掉内脏,鱼塞,清洗干净沥水备用。
2
白萝卜洗干净(不要去皮)切成薄片片备用。
3
切好姜片,5片就够了
4
锅里放少许清油,讲鱼头鱼鳞那一面放下面,煎约3分钟。
5
加入烧开的热水(⚠️注意:一定要烧开的热开水,基本是多少汤加入多少热开水,热开水是鱼汤不腥的秘诀),放入姜片。
6
加入之前切好的萝卜片一起煮加入白胡椒、盐起锅,撒上葱花装饰。可以弄个电火锅边热边吃,那样热汤会很好喝。
注意事项
⚠️注意:一定要加入烧开的热开水,这样汤不会腥。