油条，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一，一起来看看详细做法吧。
食材
1
面粉 300g
2
清水 180g
3
干酵母 5g
4
小苏打 2g
5
食用油 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
面粉中加入盐、干酵母、小苏打、清水搅拌成絮状，揉成面团。
2
将面团放入盘中盖上保鲜膜，发酵至2~3倍大。
3
把发好的面团取出揉几下排气。
4
用擀面杖擀开，切成长条，将两条摞在一起。
5
用一根筷子在中间压上一条深深的印子。
6
将油倒入锅中，烧至7成热后，放入面片。