手抓饼之家常手抓饼，非常简单，适合上班族和学生党，手抓饼配上牛奶，美滋滋，健康每一天。
食材
1
手抓饼 一个
2
鸡蛋 1个
3
火腿肠 一根
4
生菜 二片
5
番茄酱 适量
方法/步骤
1
准备好主料中的材料。生菜叶洗净。手抓饼皮不用化冻，最好从冷冻层取出后立即煎，化冻后太软就不好操作了。
2
火腿肠去外衣，一般切开，热锅放少许油，小火煎至火腿肠两面微微发焦，取出备用。
4
打入一个鸡蛋，用筷子划散，均匀分布在饼皮上，中火煎至底面焦脆，蛋液稍微凝固。
5
翻面，中心火煎一下鸡蛋。
6
取出饼，最好放硅油纸上，在鸡蛋一面涂番茄酱。
7
也可不直接在鸡蛋上涂番茄酱。饼上放生菜火腿，按自己喜欢涂抹番茄酱。
8
饼从两侧卷起，固定一下，就可以抓着吃了～
注意事项
虽然简单，但火候一定要掌握好，火大了容易把饼皮煎黑糊，火太小饼的水分太多，就没有酥脆外皮了，注意观察，随时调整火候，多练练手，慢慢就有经验了！
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