鸡蛋卷煎饼作为早餐，简单快捷，方便，营养也不错。
食材
1
鸡蛋 2个
2
煎饼 1张
3
火腿肠 2根
4
辣椒末 适量
5
食盐 适量
6
花生油 适量
方法/步骤
1
火腿肠去皮切成丁备用，热锅放油烧热，打入两个鸡蛋
2
再加入火腿丁，放在鸡蛋上面，然后加入适量辣椒末。
3
把鸡蛋摊开，定型后反过来继续煎，煎熟后停火。
4
把煎饼摊开，再把煎好的鸡蛋放到煎饼上，摊匀
5
把煎饼卷起来成桶装，外面用小方便袋裹起来即可。
注意事项
可以再加上生菜，味道更美了
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