老妈喜欢吃糕面之类的食品,经常会在外面买来吃,虽然方便但食品问题这么多总是不大方心,这次亲手做给老妈吃,吃着放心,也更开心。 以前做的花生酥一直是用蛋黄,不过每次做完剩下的蛋清就是个头痛的问题,这次试着把配方改良了一下,自创了一种包馅的点心,用的全蛋,吃着也很好吃。
工具/原料
1
主料:250g低粉
2
配料:80g黄油,适量花生酱,2个全蛋,15g奶粉,70g细沙糖.
步骤/方法
1
将黄油软化
2
鸡蛋打散。
3
加入糖打发。
4
分三次加入蛋液搅打均匀。
5
筛入面粉,奶粉。
6
揉成面团。
7
分成若干小份。
8
加入花生酱。
9
包好压成小饼,表面刷上蛋黄液。
10
烤箱中层,180度预热,20分钟。
注意事项
面粉加入油中拌成团即可,不要过份揉出筋。
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