冬瓜汤，降脂降糖 吃完油腻的膏粱厚味，总得吃点解油腻的食物才舒服，这时不妨喝上一碗冬瓜汤，会倍感清爽可口。冬瓜是有益于心血管的食物，功效加倍，非常适合血脂高、血糖高。
食材
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冬瓜 200克
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排骨 500克
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胡椒粉 适量
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粗盐 适量
5
鸡精 适量
方法/步骤
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1.排骨剁小块，用温水煮开，去血汤。
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2.冬瓜去皮去籽，切成和排骨一样大小的块，入开水汆一下捞出。
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3.锅内放水，放入排骨煮开后，用小火炖烂，排骨煮到八成熟时，将冬瓜放入汤内同煮。
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4.加适量盐、鸡精、胡椒粉即可。
作用与功效
此汤最适于夏日食用，有消暑、消肿、利尿、降火气等功效。END
注意事项
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1、煮小排骨可加1-2滴白醋，促使钙质释出，令汤汁更为滋补。
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2、用电锅蒸煮，汤汁较清澈，在夏天食用更合适。