家常炖带鱼，是一道以带鱼为主料的咸鲜口味的家常菜，菜品取材方便，操作简单易学，味道鲜美，咸鲜适口，老少皆宜。
食材
1
带鱼 适量
2
鸡蛋 1颗
3
葱 适量
4
姜 适量
5
蒜 适量
6
冰糖 适量
7
陈醋 适量
8
水 适量
9
油 适量
10
调味品 适量
方法/步骤
1
将带鱼切块，葱、蒜切片、生姜切丝。
2
带鱼中打入鸡蛋进行搅拌，油热煎炸带鱼。
3
变黄捞出，将带鱼、葱、姜、蒜放入锅中翻炒，加入冰糖、陈醋。
4
加入水进行炖煮，加入调味品即可出锅。
5
总结如下。
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