下班路过一个面馆，每天都很认真的看这个陕西馆子里的师傅在门口的一个案子上擀面，很羡慕哦，用一个硕大的刀切面条，切出来的面条真是很细啊。最近几天，总有食客在窗下的座位上吃苦菊这个凉菜，看了几次之后，抑制不住的诱惑，准备自己做一个，记载一下。
食材
1
苦菊 1棵
2
小西红柿 4两
3
油 1勺
4
糖 1勺
5
味精 1g
6
醋 2勺
7
盐 1g
方法/步骤
1
小西红柿，去掉蒂后洗好控水
2
准备了一颗苦菊，去掉根部，一叶一叶的掰开，放到水里，用盐水浸泡5分钟，然后用清水清洗赶紧
3
苦菊控干水分。这个是必须的
4
苦菊直接手撕成小段，
5
在炒锅里放一勺油，油温为9成热时
6
把油直接浇到苦菊里，然后放糖和盐
8
加醋拌匀即可上桌，这个要现吃现拌