土豆炖排骨是以土豆和排骨为主要食材的家常菜，味道浓香，补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富。
食材
1
猪肋排 1条
2
土豆 一个
3
葱 1根
4
姜 1小块
5
红辣椒 3个
6
老干妈 1大勺
7
油 适量
8
老抽 几滴
9
生抽 2汤勺
10
糖 1/2小勺
11
盐 少许
12
料酒 2汤勺
方法/步骤
1
准备食材，将猪肋排切成小段，将土豆去皮切成丁。
2
小排置于滚水中，待表面变色，即可捞出。
3
电饭煲中倒一层油，按煮饭键烧热，加入小排，姜片，关盖加热7-8分钟。
4
开盖依次放入土豆，红辣椒，一大勺老干妈，2汤勺生抽，几滴老抽，1/0汤勺糖，2汤勺料酒，一小碗水（不需要末过排骨）
5
电饭煲加热至收汁，约需十分钟左右，撒葱花。（别让汁都焖干了）
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