艾叶烙饼，采用新鲜的艾叶、面粉、盐、油，就能做出美味的烙饼，艾叶的自然香，与烙饼完美结合。 艾叶入膳加生姜可以去艾草的苦味，留住清香。
食材
1
面粉 250克
2
艾叶 200克
3
花生油 10毫升
4
盐 3克
5
生姜 5克
方法/步骤
1
准备食材：面粉、艾叶、生姜；
2
艾叶洗净，汆烫；
3
汆烫好的艾叶、生姜放入料理机中打碎；
4
打碎的艾叶连同汁一起倒入面粉中；
5
放盐，一起拌均长艾叶面粉浆；
6
热锅，放油，倒入艾叶面糊，均匀铺开；
7
煎至微黄，翻转另外一面继续煎；煎好的艾叶煎饼，切成块即可。
注意事项
1
艾叶加生姜一起打碎可以去涩苦味
2
煎至微黄的时候才翻转，否则容易碎
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