做超软牛奶椰蓉包
食材
1
高筋面粉 100g
2
牛奶 150g
3
糖 20g
4
蛋液 50g
5
酵母 100g
6
黄油 20g
7
椰丝 50g
8
鸡蛋 2个
方法/步骤
1
揉好的面团盖起来让它发到比原来揉好的面团两倍大。就可以取出来排气。
2
排气分成15个份量相等的小面团，用包鲜膜盖住醒面15到20分钟。利用这个时间我们可以做馅料。
3
馅料很简单不复杂。就将材料混合搅拌均匀就可以。最好就是提前做好放冰箱冷藏更好。
4
现在我们就可以开始做了。将小面团用擀面棍擀平，放入做好的椰丝馅料卷起来。
5
卷好排列好。我们开始进行第二次发酵。
6
发至像我上传的图片一样大就可以进烤箱烤了！烤箱一定要提前预热十分钟喔！
7
每家烤箱温度不一定，大家都要看上色的情况。我用的烤箱180度，烤30分钟。中途会看每个包包上色情况转换一下盘子位置。中间上色比较快的位置可以用铝箔纸盖一下。这样可以均匀上色。
注意事项
1
注意安全
2
根据喜好加料
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