土豆加入牛奶后的香，配上虾的鲜，另一种美味，吃过就会爱上这种味道。
食材
1
大虾 10只
2
大土豆 1个
3
芝士 适量
4
黑胡椒 1小勺
5
盐 适量
6
料酒 适量
7
牛奶 适量
方法/步骤
1
大虾洗净，剪去虾须虾脚，把背部切开，沙肠去掉，注意不要虾肉不要切断了。
2
虾本来就带咸味，口淡的人就不要在腌了。口重的可以放些黑胡椒、少许盐、料酒腌制10分钟。
3
土豆去皮切片蒸熟，蒸熟后压成泥。放入牛奶、盐、黑胡椒搅拌。
4
搅拌好的土豆泥放入虾背上，撒一些芝士。烤箱预热，放入中层，上下火180度，10分钟中即可。
注意事项
用刀从虾的背部将虾肉切开2/3，不要切断。
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