豌豆：别名 麦豌豆、寒豆、麦豆、雪豆、蚕豆、一般人均可食用
食材
1
豌豆 250克
2
胡萝卜 30克
3
肉 20克
4
辣椒 10克
5
油 适量
6
南德 适量
7
盐 适量
8
味精 适量
方法/步骤
1
先把胡萝卜和肉、辣椒、切粒备用，在把锅烧热，加油，然后先放肉粒炒出油来，在放胡萝卜和豌豆炒一两分钟，加入调料，盐，味精 南德，然后出锅。
2
作用：豌豆具有抗癌防癌，抗菌消炎，清肠通便的作用。胡萝卜具有益肝明目，胡萝卜含有大量的胡萝卜素，营养价值极高。
3
胡萝卜，对于有些不喜欢吃胡萝卜的小朋友，把胡萝卜混在豌豆和肉粒炒能掩盖这种胡萝卜味。
4
功效：豌豆炒胡萝卜，油而不腻，含有丰富的膳食纤维，还能滋养皮肤。
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