邻居家送了些羊排，今天做到红焖羊排，家常美味
食材
1
羊排 500g
2
大葱 适量
3
姜 适量
4
酱油 适量
5
盐 适量
6
料酒 适量
方法/步骤
1
将羊排洗干净，剁成块，姜洗净切片，大葱洗净切段
2
羊排放入锅中，加入水，再加点料酒，将羊排焯水
3
焯过水的羊排捞出
4
锅烧热，加入适量油，将羊排放入锅中煸炒
5
大葱和姜片下入锅中翻炒
6
加入少许酱油翻炒上色
7
继续小火翻炒入味
8
锅中加入适量水大火烧开，撒入适量盐翻炒均匀，盖上锅盖小火焖烧
9
锅中的汤汁不多时，大火翻炒几下收汁
10
装盘出锅