直接上干货：1、豆芽焯水；2、粉条提前泡入水中，泡软后，过一遍热水
食材
1
粉条 200g
2
豆芽 1手把
3
蒜末 1撮
4
香菜 1撮
5
酱油 10g
6
香油 5g
7
醋 5g
8
耗油 5g
9
鸡精 2g
10
十三香 2g
方法/步骤
1
第一步、将粉条浸泡水中，待泡软后，下锅焯水，焯水后入盘待用。
2
第二步、豆芽洗净，开锅焯水，约1分钟，出锅清水冲后，入盘待用
3
第三步、准备辅料：香菜、蒜末，香油、酱油、耗油、适量醋、鸡精，调制成汁。
4
第四步、将粉条、豆芽、料汁混合均匀，即可装盘上桌。爱吃辣的，可适当放些辣椒油。
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