【蕨麻】：它是多年生草本。植物整个植株呈粗网状平铺在地面上。它春季发芽，夏季长出众多紫红色的须茎，匍匐地面，伸向四方，节外生根，犹如蛛网。它的根富肉质，呈块形，味甘美。 蕨麻含有维生素及镁、锌、钾、钙元素。具有较高的医疗和营养价值，它有着健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能，故藏医常以其入药。蕨麻含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐。故长食之，确有人参延年益寿的功效。
食材
1
大米 400g
2
蕨麻 80g；
3
水 适量
方法/步骤
1
蕨麻80g。
2
姜蕨麻洗净、泡60分钟。
3
将大米淘洗干净。
4
将泡好的蕨麻和洗净的大米混合一起。
5
把混合好的人参果和米放入电饭煲，加2倍水。按煮饭键。
6
当跳至保温档后，保温20分钟即可。
7
盛入碗中即可食用。
注意事项
蕨麻一定要浸泡透才可以用。至少要1小时以上。