主料 洋葱半个，肥牛80克 辅料 植物油半勺，盐3克，蒸鱼豉油1勺，料酒少许
食材
洋葱 半个
方法/步骤
1
肥牛片解冻，洋葱切条。
2
热锅热油，下洋葱小火翻炒。
3
炒到洋葱发软。洋葱超软后口感发甜，能解牛肉的膻气。
4
下肥牛片，料酒，盐，蒸鱼豉油翻炒
5
肥牛片可以提前焯水，也可以直接炒，因为是机器削成的薄片，所以很容易熟。
6
炒到牛肉片变色即可，不要炒的太久肉质就老了
7
出锅前也可加一点黑胡椒，会更香
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