焦糖布丁是西餐中的一款甜点，(Creme Brulee)是最简单却又是最经典的法式甜点,布丁里浓浓的润滑奶蛋香滑嫩口，又带着焦糖的甜苦味道，两种味道相得益彰，完美的结合~
食材
1
豆奶 250ml
2
鸡蛋 2个
3
白糖 400克
方法/步骤
1
将白糖倒入干净干燥的锅里，开小火满满熬至焦糖色，等到全部都变色后可以适当加一点点开水
2
把熬好的焦糖倒入到模具里，最好是用那种单独的烤杯。我家没有就用这个装了，后来倒出来的时候不太方便。
3
先把2枚鸡蛋打碎搅拌后再倒入豆浆，混合调匀
4
好了之后，把多余的泡泡清理一下
5
分别倒入模具里
6
烤盘底部装少许开水然后把装好的模具放进烤箱，烤箱调制150°烤20分钟就可以啦
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焦糖布丁出炉，其实跟蒸鸡蛋效果很像，就是口味不同。
注意事项
1
如果买的豆浆没有调味就还要再加白糖进去。
2
不要大火以免焦糖上色过深，口味发苦。