青椒和茄丁一起炒，这道菜很下饭哦
食材
1
青椒 3个
2
茄子 1个
3
大蒜 3个
方法/步骤
1
老妈经常自己在花盆里种菜，这里使用的青椒和茄子都是老妈自己种的哦，新鲜的无农药食材最好吃，把青椒和茄子洗净，切好
2
切一点大蒜备用，炒锅中倒油，熬热，再把大蒜末放进去
3
爆炒出香味后，把青椒和茄子一起倒进去，不停翻炒，大火
4
大火翻炒2分钟左右，再加一点水进去，继续大火，盖上锅盖
5
大约5分钟左右，放适量盐和鸡精进去，也可以加一点辣
6
不停混合翻炒后，快速出锅，虽然图片拍的不是很好看，但是味道绝对很赞！
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