茄子含有丰富的维生素，它口感香软，是人们特别喜爱的蔬菜之一，今天介绍青椒茄子块的做法。
食材
1
茄子 400g
2
青椒 100g
3
大蒜 5g
方法/步骤
1
将茄子洗净切成块备用；
2
将青椒和大蒜洗净切好备用；
3
在锅中倒入适量玉米油；
4
将茄子块倒入锅中；
5
将茄子两面煎至金黄；
7
加入适量食盐；
8
加入适量水，煮一会；
9
加入适量麻辣鲜；
10
起锅，美味的青椒茄子块就做好了。
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茄子 400g
青椒 100g
大蒜 5g
将茄子洗净切成块备用；
将青椒和大蒜洗净切好备用；
在锅中倒入适量玉米油；
将茄子块倒入锅中；
将茄子两面煎至金黄；
加入适量食盐；
加入适量水，煮一会；
加入适量麻辣鲜；
起锅，美味的青椒茄子块就做好了。