寒冷的冬季，来份热气腾腾的鸭血粉丝汤最好不过了，小编教你做正宗的鸭血粉丝汤！
食材
1
鸭血 200g
2
粉丝 一把
3
鸭肠 100g
4
鸭肝 100g
5
豆腐泡 10个
6
葱 1段
7
香菜 2根
8
盐 2茶匙
9
胡椒粉 1茶匙
10
米醋 2茶匙
11
酱油 2茶匙
方法/步骤
1
先将鸭血切成1.5厘米小块，放入盐水中浸泡片刻；鸭胗切花刀，鸭肠将里面的油脂刮干净，加适量盐揉洗干净，放入水中汆烫，鸭肠卷起就马上捞出；锅入油，将葱段，姜丝爆香，加入高汤一碗煮沸，先将鸭胗放入。
2
锅入油，将葱段，姜丝爆香，加入高汤一碗煮沸，先将鸭胗放入。
3
接着放入泡发的粉丝，小油豆腐。
4
煮滚后将烫好的鸭肠放入。
注意事项
鸭血不宜煮太久，否则就不嫩了哦！
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