其实大家应该都经常听说这几种炒饭，打几个比方。比如说土豆肉丝炒饭、鱼香肉丝炒饭、青椒肉丝炒饭。这里，就谈谈青椒肉丝这种菜的做法。相信没有人会不喜欢这个菜名。
食材
1
猪肉 一斤
2
青椒 八个
3
猪油 偏多
4
花椒 七颗
5
盐巴 略多
6
味精 略多
方法/步骤
1
第一个小步，是分别将青椒和猪肉洗两至三回。
3
第三个小步，是要用滚刀法切青椒。
4
第四个小步，加热锅，放油，过会儿再放花椒、青椒。
5
第五个小步，待炒几十秒以后，倒进肉丝。
6
第六个小步，炒菜几分钟，具体时间由火候来决定。
注意事项
控制好火候