南瓜蒸糕的做法

南瓜泥 100克

低筋粉 20克

细砂糖 20克

鸡蛋 1个

南瓜丁 适量

准备好所有食材

将南瓜切块蒸熟后碾成泥 放凉备用

将蛋黄放入南瓜泥中 搅拌均匀

将蛋清打到九分发 中间分次加入细砂糖

将打发的蛋清加入到南瓜面糊中 翻拌均匀 再撒入南瓜丁 轻轻拌两下

将面糊倒入模具中 上锅蒸40分钟 再焖5-10分钟后开盖即可