合肥自选王教你做美食 www.zxwcy.com
食材
1
莲藕 若干
2
番茄 若干
3
绿茉椒 若干
方法/步骤
1
1、莲藕洗净,去皮,切成条,撒上干生粉拌匀,这样后面就更容易挂上面糊。另外买莲藕最好挑两头完好没有破损的,裹面才干净。
2
2、调糊:面粉和生粉的比例是2:1,放少许的盐、油、泡打粉调成糊状。将莲藕条裹上面糊放油锅里炸至表层变脆。油温不要太高。
注意事项
这道菜最好要趁热吃哟。
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