这道汤是用微苦的百合来为青涩的汤汁提鲜，加上“小人参”胡萝卜的点缀，既能疏通郁气，又能解热毒、养脾胃，加上热量低，怕长胖的MM不要担心吃胖哦！
食材
1
瘦猪肉 60克
2
胡萝卜 100克
3
干百合 20克
4
荷叶 半张
5
盐 适量
方法/步骤
1
准备原料：瘦猪肉，胡萝卜，干百亲怕合和荷叶。
2
瘦猪肉洗净，切成小块块。
4
荷叶，百合洗净，用手掰成小片。
5
把切好的肉块用开水焯一下，盛帮散出，水倒掉。
6
锅中加入约1000ml水，加全部材料及百合荷叶片。
7
大火煮开菌常铲，改小火煮15分钟。
8
放盐，闷3分钟，盛出即可食用。
注意事项
1
猪肉用水焯，可以去掉肉上的血渍和表面的浮油。
2
煲汤时候，开锅后，要小火煮，这样胡萝卜才更入味，汤的味道也更鲜美。
3
煲汤一定要加冷水，一次性加够，中途不要加水，会影响汤汁的鲜美味道。
4
出锅前再放盐，不会使肉脱水，变硬。这样汤里面的肉会更嫩。这时放盐闷3分钟，汤汁和萝卜也会很入味儿的。
上一篇：夏天的解暑神器——绿豆百合莲子汤
下一篇：7款食谱抵制冬季脂肪囤积