好吃到哭的韭菜苔炒鸡蛋
食材
1
韭菜苔 一把
2
鸡蛋 2个
3
玉米油 适量
4
生抽 适量
5
蚝油 适量
6
开水 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
韭菜苔去掉根部老的部分，韭菜花苞很嫩的话可以留着，老的话还是掐掉吧，切成段段
2
打两个鸡蛋，放少许清水，炒出来的鸡蛋更嫩
3
锅中倒入适量的玉米油
4
油热后，倒入鸡蛋，炒鸡蛋，不要炒太老，炒好了就盛起来放一边
5
锅中倒入适量玉米油，开大火，油热后倒入韭菜苔快速翻炒，片刻后加少许开水，加适量生抽和蚝油
6
倒入鸡蛋翻炒
7
倒入适量的盐调味即可
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