韭菜苔的口感脆嫩，味道鲜香，深受人们的喜爱。今天小编做了一道关于韭菜苔和鸡蛋的小炒，可以缓解压力，开胃下饭，希望您会喜欢。，
食材
1
韭菜苔 适量
2
鸡蛋 3个
3
玉米油 适量
4
小米辣 适量
5
盐 适量
6
耗油 适量
方法/步骤
1
这道菜的做法简单，但是味道很鲜美。先准备好韭菜苔和鸡蛋。
2
韭菜苔除去老苔，清洗干净，切成长度差不多的段。
4
将鸡蛋用筷子搅散，盐要搅均匀哦。您也可以用搅蛋器搅鸡蛋。
5
锅里倒入适量的玉米油烧热，将鸡蛋倒进锅里炒熟，盛出来。
6
锅里留点余油，把韭菜苔倒进锅里炒至断生。
7
然后往锅里加入适量的耗油炒匀。
8
接下来倒入炒好的鸡蛋，鸡蛋块如果大，可以用铲子切一下。
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最后调入适量的盐即可装进干净的盘中。
注意事项
韭菜苔炒几下断生就可以了，不用炒的太久。
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