冬菇蒸鸡，一道很平常的家常菜，却有着意想不到的养生作用。冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素，是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。
食材
1
鸡肉 400克
2
干冬菇 80克
3
姜葱 15克
方法/步骤
1
原料（干冬菇事先用清水泡发）
2
把鸡腿肉剁成小块，小葱切段，姜切丝，冬菇也切丝备用
3
往鸡肉里加入适量的盐与糖
4
加入适量的生粉
5
再来点生抽
6
然后给鸡肉按按摩，跟着放入葱姜
7
把冬菇丝也放入一起抓匀
8
然后平铺在盆里
注意事项
泡发冬菇的水沉淀一下后，取面上的汁烧汤喝或是炒菜当水放入锅内，很香滴哦，但沉淀在最下面的那些就不要使用了，全有泥沙的。
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