七月份的时候去了一趟天门，在当地一个蒸菜馆吃到了地道的天门蒸菜。已经是第二次吃天门蒸菜，很多菜以前都吃过一次，没什么特别的感觉，唯独一道泡黄瓜让我一直念念不忘，自己在家学着做了一下，味道还是不错的，只不过晚上拍光线不好，成品图不是很漂亮。
食材
1
黄瓜 1条
2
油 适量
3
生抽 适量
4
剁椒 适量
5
生姜 适量
6
大蒜 适量
方法/步骤
1
土黄瓜一条洗净备用
2
切条去籽，在阳光下暴晒一天
3
切段
4
放进泡菜坛
5
泡了2-3天地泡黄瓜从泡菜坛捞出来
6
泡黄瓜切碎，生姜大蒜切碎备用
7
锅里放油，将生姜大蒜炸出香味
8
将泡黄瓜倒进锅中翻炒
9
加生抽
10
加一勺剁椒
12
翻炒均匀
13
成品图
注意事项
泡菜是咸的，所以不用加盐。
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