猪皮的做法,猪皮怎么炒才好吃呢?猪皮含有丰富的胶原蛋白,是一道营养又美味的菜肴;特别是爱美的女性,常吃美容养颜又美味哦!下面跟大家一起来分享下这道菜的做法吧
食材
1
猪皮 500g
2
辣椒 适量
3
蒜头 适量
4
生姜 适量
方法/步骤
1
将猪皮放入锅里,加水适量水(没过猪皮为宜);开中火煮到八层熟,可以用竹筷试试煮好的软硬程度。捞出来后,将没有剔干净的肥肉清理下,切成小块。同时,将生姜及蒜头洗净,切好备用。
2
放入油,油烧开后将生姜蒜头放进锅里,小火翻炒香后;再放入猪皮。
4
最后,这碗美味又爽口的炒猪皮就做好了。
注意事项
如果能吃辣,辣椒量少的,可以按以上顺序直接炒;辣椒量大的话,可以和蒜头生姜一起提前放入翻炒。