苦菊可能一年四季都有，春天的时候感觉是比较鲜嫩的，这个菜可以做成甜的，也可以做成甜的。内心推测，其实也是可以炒的。这次做一个小西红柿拌苦菊。上次用的是红色小西红柿，这次是用的黄色小西红柿，原来以为西红柿只有大的才有黄色的，现在是小的也有黄色的，味道不错。值得购买，记载一下。
食材
1
苦菊 1颗
2
小西红柿 100g
3
油 半勺
4
盐 1g
5
糖 1勺
6
花椒面 1g
7
味精 1g
8
醋 1勺
方法/步骤
1
在超市里买的，好在量都可以看控制
2
黄色小柿子去掉蒂后清洗干净
3
苦菊用盐水浸泡10分钟，洗干净，控净水分
4
小西红柿需要处理一下，不然进不去味道
5
都给切成4瓣
6
控好水的苦菊放到盆里
7
放入小西红柿
8
撒花椒面和盐，盐很少，是为了增加糖的厚度
9
炒锅里放少许油
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把热油浇到苦菊上，放糖和醋，加味精，拌匀
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现吃现拌，时间长了，就不好了
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