脆腌黄瓜，滋味清爽，惹人垂涎，这是最简单的腌菜做法，惹人的独特味道和清脆可口，口感、味道都非常棒，是很惹味很开胃的小菜，请大家认真看下面的做法步骤：
食材
1
新鲜黄瓜 3根
2
青辣椒 1个
3
红辣椒 2根
4
姜 1块
5
大料 适量
6
白酒 适量
7
花椒 适量
8
冰糖 100克
方法/步骤
1
将新鲜黄瓜，姜，红辣椒青辣椒，蒜清洗干净，晾干
2
用刀把黄瓜切块
3
蒜，红辣椒，青辣椒，姜切成段
4
将切好的黄瓜，蒜切片，姜，红辣椒，青辣椒撒入腌制盐，拌匀腌制出水即可
5
将酱油，醋，冰糖，大料，花椒混合均匀，倒入锅中熬开就好
6
将腌好的材料放入冷却后的调料汁搅拌均匀，盖保鲜膜腌渍入味即可食用将腌好的材料放入冷却后的调料汁搅拌均匀，盖保鲜膜腌渍入味即可食用
7
做好了，请大家品尝
注意事项
1
腌制盆要加热杀菌，可以盖上密封的盖子
2
喜欢花椒的香味，可以多多放些花椒
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