原方来自《孟老师的100道饼干》，不过被我改动了下。原方是50克黄油融化后使用，所以我跳过融化这步直接使用了色拉油，没有黄砂糖就直接用了绵白糖，原方中50克糖量换成了40克，喜欢甜的就加50克。饼干烤好后很香脆，不说的话，一般人还真不太尝的出是燕麦。喜欢脆饼干的可以试试哦。
食材
1
即食燕麦片 50g
2
蛋 25g
3
低粉 50g
4
泡打粉 1/2小勺
5
色拉油 50g
6
绵白糖 40-50克g
方法/步骤
1
准备材料。
2
将绵白糖加入色拉油中搅拌均匀。
3
再加入鸡蛋液搅拌均匀。
5
搅拌均匀。
6
筛入低粉和泡打粉。
7
用橡皮刮刀以不规则方向翻拌均匀。
8
包起来冷藏半小时。
9
搓成小球，按扁，铺在烤盘上。
10
烤箱预热，170度约烤18分钟，上色后关火焖10分钟即可。
注意事项
1
色拉油可以换成黄油，将50克黄油和砂糖小火加热到黄油融化（砂糖不融化没关系），放凉后继续下面的步骤。
2
方子中的糖可以用黄砂糖、红糖，别有一番风味。
3
色拉油用玉米油、葵花籽油、大豆油都可以。
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