燕麦是粗粮的一种，而粗粮的营养价值已经得到验证了，平常做面食适量加一点杂粮，特别是煎制的面食，这样吃起来口感还是不错的，而且营养价值高。食材：燕麦面；面粉；花生油；猪肉馅料；葱；酱油；盐；酵母；姜；糖；香油；步骤方法：猪肉剁碎，加适量的调料拌匀；燕麦和小麦面粉混合，酵母加少许白糖加温水化开一起和成面团，发酵至2至3倍，面团软和一点好吃；发酵好的面团揉至表面光滑，切成大小差不多的剂子，按扁，擀成薄片；中间放入肉馅，像包包子一样包好， 收紧包好后正面朝下，轻轻按扁，放置约半个小时；平锅放少许油，把面胚放入锅里，开中小火；翻面烙，加少许的水盖锅烙制；水干后，继续翻面烙，使两面烙至金黄，即可出锅。小贴士：放入适量的酵母，是为了适合老年人和肠胃弱的人食用。
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