炸酱面，大家估计都吃过，不知道做的怎么样？今天饿哦就和大家一起分享一下我做的炸酱面的过程吧！
食材
1
面条 500g
2
葱丝 一棵的量
3
姜片 3--5片
4
花椒、大料 适量
5
猪肉丁 200g
方法/步骤
1
找两个锅，一个先倒入冷水，加热。等冷水沸腾的时候，把面条放进去，煮熟。在煮面的同时，我们也不能闲着呀！
2
那就再找个锅，倒入100ml的油，加热，然后把大料、花椒放油中，进行油炸，让其炸出香味来。
3
炸好后，把大料、花椒的渣滓清理出来（因为好多人想大口吃，但是因为大料和花椒，不得不慢慢的吃），然后，放入葱丝和姜片，进行炒香味。
4
其次是把黄豆酱打入锅中，进行加热，大概在五分钟左右，再加入猪肉丁，开始中火慢炖，直到猪肉炖熟，时间在15分钟左右最佳。
5
这样，炸酱面的最主要部分就完成了。把做好的酱倒入盛好的面条里面，一份喷香的炸酱面就做好了，大家不妨试试吧！
注意事项
一定要注意：猪肉定要放到最后，才能入锅哦！