羊肉炖萝卜是冬季必吃的一道菜品，味道自然不必说，一直以为萝卜和羊肉才是绝配，有一天吃到妈妈做的排骨炖萝卜后才发现，其实排骨和萝卜也不错哦。
食材
1
萝卜 一个
2
排骨 一根
3
丸子 随意
4
食用油 适量
5
胡椒粉 适量
6
红辣椒 适量
7
盐 适量
8
蒜 适量
9
姜 适量
方法/步骤
1
将食材准备好，萝卜洗净，排骨剁好。
2
将萝卜去皮切块，不要切的太薄，用水煮至5成熟，排骨焯水。
3
锅烧热放入适量的油，放入姜和蒜爆香，放入排骨炒至排骨表面有一点焦为止。
4
将炒好的排骨里注入自来水，没过排骨就行，煮开后倒入电饭煲煮15分钟（高压锅的话10分钟即可）。
5
将煮好的排骨用炖火锅的锅子装好，放入萝卜继续炖，炖至萝卜八成熟。
6
最后将丸子放入到对好的排骨萝卜汤里面，继续炖5分钟即可。
注意事项
煮排骨时汤不要太多。
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