豆腐是一种养生食品，经常食用可以补中气、清热润燥、清洁肠胃。也适用于口臭口渴、肠胃不清等。烹饪方法很多，可以做出很多美味的菜色。
食材
1
豆腐 1块
2
鸡蛋 2个
3
植物油 适量
4
酱油，盐，糖 适量
方法/步骤
1
鸡蛋打到碗里，加少量的盐打散搅匀。
2
豆腐切成长条，包裹一层蛋液，然后下油锅煎至两面金黄，然后出锅。
3
在碗里配调料：倒入适量的酱油，耗油，盐，醋和糖，用水将它们调匀。
4
锅里放入少量的油，将葱和胡椒煸炒出香味，再把调好的调味汁倒入锅中加热，烧开后直接浇在豆腐上即可。
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